ميني كيك بالكراميل بذوق الجوز والكراميل روووعة مذاق لا يقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-نضع في إناء 3 حبات بيض، السكر العادي ونَمزج هذه المكونات جيداً بالمخفقة حتى يصبح المزيج لونه فاتح.
-ثم نُضيف ملعقتين من الحليب المركز المحلى ونواصل المزج، مع إضافة الزبدة الذائبة، مبشور البرتقال، النشاء (المايزينة)، مزيج بين الجوز الطويل والجوز العادي نَمزجهم جيدًا، ونُضيف لهم الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، مزيج الخميرة الكيميائية والبيكاربونات نَمزجها حتى نتحصل على مزيج متماسك.
-نُحضر قالب خاص بالميني كيك نَدهنه بالزبدة ونَملأه بالمزيج الذي حضرناه، ونُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 25 إلى 30 دقيقة.
-عندما يستوي الميني كيك مباشرة وهو ساخن نَطليه من الفوق بالحليب المركز المحلى، ونُزينه بحبات من الجوز الطويل.
ميني كيك بالكراميل
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: 30 إلى 40د.
وقت الطهي: 25 إلى 30د.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
ميني كيك بالكراميل بذوق الجوز والكراميل روووعة مذاق لا يقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-نضع في إناء 3 حبات بيض، السكر العادي ونَمزج هذه المكونات جيداً بالمخفقة حتى يصبح المزيج لونه فاتح.
-ثم نُضيف ملعقتين من الحليب المركز المحلى ونواصل المزج، مع إضافة الزبدة الذائبة، مبشور البرتقال، النشاء (المايزينة)، مزيج بين الجوز الطويل والجوز العادي نَمزجهم جيدًا، ونُضيف لهم الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، مزيج الخميرة الكيميائية والبيكاربونات نَمزجها حتى نتحصل على مزيج متماسك.
-نُحضر قالب خاص بالميني كيك نَدهنه بالزبدة ونَملأه بالمزيج الذي حضرناه، ونُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 25 إلى 30 دقيقة.
-عندما يستوي الميني كيك مباشرة وهو ساخن نَطليه من الفوق بالحليب المركز المحلى، ونُزينه بحبات من الجوز الطويل.
درست هندسة الديكور في فرنسا، وبعدها عدت إلى وطني الجزائر ومارست هوايتي التي أحبها منذ طفولتي وهي طهي مختلف الأطباق الجزائرية، وبعدها أصبحت طاهيًا عالميًا يحترف عمل كل الأصناف.
تتميز أطباقي بلمساتي الجديدة، الخاصة، والمبتكرة.
3.png)
