كيك رخامي (ماغبغي)

كيك رخامي (ماغبغي) ولا أروع، لقهوة العصر خفيف، سهل، و إقتصادي.

المكونات

• -3 كؤوس ونصف طحين أبيض (فرينة)
• -كأس سكر عادي
• -كأس زيت نباتي
• -2 أكياس خميرة كيميائية أي 20غ
• -ملعقة صغيرة مملوءة فانيلا
• -4 حبات بيض
• -كأس حليب
• -2 ملاعق كبار كاكاو
• -قرصة ملح

طريقة التحضير

1. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها البيض، قرصة ملح، ملعقة صغيرة مملوءة فانيلا، نمزج كل المكونات، وفي نفس الوقت نضيف السكر العادي حتى نتحصل على قوام رغوي.
2. -نضيف تدريجياً كأس من الزيت النباتي مع مواصلة المزج.
3. -بعد ذلك، نضيف الحليب تدريجياً مع المزج المستمر، ثم نضيف الطحين الأبيض، الخميرة الكيميائية، نمزجهم بالمخفقة من الأسفل إلى الأعلى حتى نحافظ على القوام الرغوي.
4. -نقوم بتقسيم العجينة إلى إثنين العجينة الأولى نتركها بيضاء، أما العجينة الثانية فنضيف لها الكاكاو.
5. -نُحضر القالب الخاص بالكيك ندهنه بالزيت ونضع فوقه ورق الطهي، نفرغ فيه العجينة؛ نبدأ بالعجينة البيضاء ثم العجينة البنية نواصل بنفس الطريقة حتى نُكمل كل العجينة ونتحصل على شكل رخامي.
6. -ندخلها إلى الفرن الذي أشعلناه مسبقاً على درجة حرارة 170° لمدة 50 إلى 55 دقيقة.
7. -نقوم بتزيينه بمربى المشمش ورقائق اللوز وحبات الكرز المعلَّب.