كعكة بالشوكولاطة والسفرجل

كعكة بالشوكولاطة والسفرجل وصفة رائعة سهلة التحضير وبنتها لا توصف.

المكونات

• -حوالي 280 إلى 300غ من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -120غ من حلوة الترك مُفَتتة
• -250غ من المارغرين
• -8 ملاعق أي حوالي 80 إلى 90غ من السكر العادي
• -كمية من السفرجل (منقي، مفور، ومطهي في السيرو)
• -كأس صغير من السيرو الخاص بالسفرجل
• -كمية من شوكولاطة الطلي
• -10غ من الخميرة الكيميائية
• -10غ فانيليا

طريقة التحضير

1. -نَقوم بِتذويب المارغرين.
2. -نَضع في إناء البيض، السكر العادي نَمزج هذه المكونات جيداً بالمخفقة، ثم نُضيف السيرو الخاص بالسفرجل مع مواصلة المزج جيداً.
3. -ثم نُضيف لها المارغرين الذائبة ونُواصل المزج.
4. -بعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية، الفانيليا مع المزج المستمر.
5. -وفي الأخير نُضيف حلوة الترك، كمية أخرى من الفرينة نَمزج الخليط حتى نَتحصل على قوام متماسك.
6. -نُحضر قالب نَدهنه بالمارغرين نُفرغ فيه المزيج الذي حضرناه، نُضيف له من الفوق كمية من شوكولاطة الطلي على شكل دائري نُدخلها داخل العجينة بواسطة الشوكة.
7. -كما نُضيف أيضًا شرائح السفرجل فوق الكعكة كتزيين راقي، ثم نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 45 إلى 50 دقيقة.