كعكة بالتفاح

كعكة التفاح الشهية خفيفة ظريفة ولذيذة جداً.

المكونات

• -2 حبات بيض
• -نصف كأس حليب
• -نصف كأس من السكر العادي
• -نصف كأس من الزيت النباتي
• -ملعقة صغيرة فانيلا
• -حبيبات الشوكولاطة
• -كيس خميرة كيميائية
• -2 حبات تفاح
• -كأس وكأس إلا ربع من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -قرصة ملح
• -مربى المشمش للتزيين

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه البيض، قرصة ملح، ملعقة صغيرة فانيلا، نمزج هذه المكونات بالخلاط الكهربائي، ونضيف السكر العادي.
2. -بعد ذلك نضيف الزيت النباتي تدريجيًا مع مواصلة المزج.
3. -نُقلل من سرعة الخلاط الكهربائي، ونضيف الحليب.
4. -ثم نضيف الطحين الأبيض، الخميرة الكيميائية، وحبيبات الشوكولاطة التي كنا أضفنا لها القليل من الطحين الأبيض، نمزج كل المكونات بالمخفقة حتى نتحصل على قوام ثقيل.
5. -نُحضر قالب قطره حوالي 20 إلى 22 سم، نَدهنه بالزيت النباتي أو الزبدة، ورشة من الطحين الأبيض، ونُفرغ فيه المزيج.
6. -نُضيف لها من الفوق شرائح التفاح.
7. -نُدخل الكعكة إلى الفرن على درجة حرارة 170°.
8. -عندما تستوي الكعكة نُزينها بمربى المشمش و اللوز أو الفول السوداني المرحي والمحمص.