كعكة السميد والفرينة بالشوكولاطة

كعكة السميد والفرينة بالشوكولاطة وصفة رائعة خفيفة وبزاااف بنينة.

المكونات

• -بالنسبة للسيرو: حوالي 500غ أي 2 كؤوس كبار من السكر العادي
• -4 كؤوس من الماء
• -بالنسبة للعجينة: 150غ من الشوكولاطة المبشورة
• -2 كؤوس متوسطة الحجم من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -250غ من المارغرين
• -10 ملاعق من السكر العادي
• -3 ملاعق من اللوز المرحي
• -كأس من السميد الرقيق
• -4 حبات بيض
• -20غ أي 2 أكياس من الخميرة الكيميائية
• -كمية من شوكولاطة الطلي للتزيين

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للسيرو: نَضع في كاسرول السكر العادي، الماء نَتركه حتى يَصل إلى درجة الغليان لمدة حوالي 12 إلى 15 دقيقة، ثم نُطفئ عليه ونَتركه يَبرد.
2. -بالنسبة للعجينة: نَقوم بِتَذويب المارغرين.
3. -نَأخذ إناء نَضع فيه السكر العادي، البيض، نَمزج هذه المكونات بِالمخفقة جيداً.
4. -ثم نُضيف لها الزبدة الذائبة مع مواصلة المزج.
5. -كما نُضيف أيضًا اللوز المرحي، السميد الرقيق ونُواصل المزج.
6. -بعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تَدريجيًا، الخميرة الكيميائية مع المزج المُستمر لمدة 5 دقائق.
7. -نُضيف أيضًا الشوكولاطة المبشورة ونُواصل المزج.
8. -نُحضر قالب نَدهنه بالمارغرين ونَرشه بالفرينة، نُفرغ فيه المزيج الذي حَضرناه، ونُدخله إلى الفرن المُسخن من قبل لمدة حوالي نصف ساعة على درجة حرارة 180°.
9. -عندما تَستوي الكعكة مباشرة وهي ساخنة نُضيف لها السيرو، ونقوم بِتزيينها بشوكولاطة الطلي أو اللوز المرحي.