الكعكة المقلوبة بالبرتقال بسيطة ولذيذة جداً، طعم ورائحة ولا أجمل لعشاق البرتقال.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للكراميل: نضع في كاسرول كمية من السكر العادي، القليل من الماء، نتركها حتى يذوب السكر.
-بعد ذلك نأخذ حبات البرتقال نقطعها إلى شرائح، ثم نُحضر القالب ندهن أطرافه ونضع فيه شرائح البرتقال، ونفرغ عليها الكراميل.
-نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها حبات البيض، السكر العادي، نمزجهم حتى يتضاعف حجم الخليط، ثم نضيف كمية من الزبدة، 2 علب ياغورت بنكهة الفانيليا، ونواصل المزج لمدَّة 3 دقائق، بعد ذلك نضيف كمية من الطحين الأبيض، الخميرة الكيميائية، ونمزجه مرة أخرى.
-نُفرغ المزيج في القالب، نُدخله إلى الفرن الذي أشعلناه من قبل لمدَّة 20 دقيقة على درجة حررة 180°، مدة طهيها 45 إلى 50 دقيقة.
-عندما تستوي نُزينها برقائق اللُّوز.
الكعكة المقلوبة بالبرتقال
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 45 إلى 50 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
الكعكة المقلوبة بالبرتقال بسيطة ولذيذة جداً، طعم ورائحة ولا أجمل لعشاق البرتقال.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للكراميل: نضع في كاسرول كمية من السكر العادي، القليل من الماء، نتركها حتى يذوب السكر.
-بعد ذلك نأخذ حبات البرتقال نقطعها إلى شرائح، ثم نُحضر القالب ندهن أطرافه ونضع فيه شرائح البرتقال، ونفرغ عليها الكراميل.
-نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها حبات البيض، السكر العادي، نمزجهم حتى يتضاعف حجم الخليط، ثم نضيف كمية من الزبدة، 2 علب ياغورت بنكهة الفانيليا، ونواصل المزج لمدَّة 3 دقائق، بعد ذلك نضيف كمية من الطحين الأبيض، الخميرة الكيميائية، ونمزجه مرة أخرى.
-نُفرغ المزيج في القالب، نُدخله إلى الفرن الذي أشعلناه من قبل لمدَّة 20 دقيقة على درجة حررة 180°، مدة طهيها 45 إلى 50 دقيقة.
درست هندسة الديكور في فرنسا، وبعدها عدت إلى وطني الجزائر ومارست هوايتي التي أحبها منذ طفولتي وهي طهي مختلف الأطباق الجزائرية، وبعدها أصبحت طاهيًا عالميًا يحترف عمل كل الأصناف.
تتميز أطباقي بلمساتي الجديدة، الخاصة، والمبتكرة.
3.png)
