دجاج مقرمش كرسبي

دجاج مقرمش كرسبي

المكونات

• _قطع دجاج
• _ شاپلور (خبز مطحون)
• _نصف كيلة فرينة
• _ الذرة (ماييس للتزين )
• _ حبة ليمون
• _ 2بيض
• _ملعقتين صغيرة خردل
• _مكعب الدجاج أو تابل الدجاج
• _التوابل: (ملح، فلفل اسود، بابريكا، راس الحانوت، كمون، سكنجبير

طريقة التحضير

1. نقوم بقطع الدجاج على شكل مستطيل وننزع الزاوئد (الشحم)
2. _في جفن نقوم بصنع صلصة (المريني):
3. _نضع البيض، الخردل، مكعب الدجاج. عصير ليمون، الفرينة ونضع أطراف الدجاج ونمزج جيدا
4. - نقوم بوضع الدجاج في الخبز المطحون (شابلور)
5. _ في مقلات نحط القليل من الزيت ونقوم بقلي الدجاج من الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبي.