كريات البطاطا باللحم المفروم

كريات البطاطا باللحم المفروم طبق رائع لذيذ جداً وسهل التحضير.

المكونات

• -كمية من البطاطا المسلوقة بالملح والمهروسة
• -كمية من صدور الدجاج مقطعة إلى مربعات صغيرة
• -البصل المبشور
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -حوالي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• -كمية من جبن الطلي
• -2 ملاعق كبار من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -لتر من الحليب
• -المارغرين
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. -نَأخذ مقلاة نَضع فيها القليل من المارغرين، البصل نَتركه يتقلى قليلاً، ونُضيف له مكعبات الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، القليل من البقدونس (المعدنوس)، معجون الطماطم نَمزجه ونتركه يتقلى لمدة حوالي 5 إلى 10 دقائق.
2. -بعد ذلك نَأخذ كمية من البطاطا نُشكل في وسطها حفرة نَملأها بحشو الدجاج، ونَغلق عليها من الفوق بكمية أخرى من البطاطا.
3. -نُحضر قالب خاص بالفرن نَضع فيه كريات البطاطا، صلصة البيشاميل، كمية من البقدونس (المعدنوس)، ونُدخلها إلى الفرن حتى تستوي ويأخذ لون ذهبي شهي.