طاجين الشيفلولر

طاجين الشيفلولر

المكونات

• •الشفلور مغلى من قبل أطراف الدجاح
• •2 _بيض
• •زيتون أخضر
• •بصل
• •سمن
• • فرينة
• • معدنوس / توابل ( ملح، فلفل اسود، قصبر

طريقة التحضير

1. •في مقلات نضع السمن والبصل نقليها جيدا مع إضافة التوابل والدجاج عندما يتقلي نمرق بماء ساخن
2. •في جفن نضع بيض، حوالي ملعقتين فرينة، معدنوس، ملعقة صغيرة ماء ساخن ،التوابل، نخلط جيدا •نضع الشوفالار في الخلي للحصول على القرمشة
3. •نقليه في زيت ساخن
4. •عندما يغلي المرق نضع الزيتون.
5. _ في الأخير نضع الشوفلار المقلي فوق المرق يغلي بضع دقائق ليصبح الطبق جاهز.