طاجين الدجاج بالخضر

طاجين الدجاج بالخضر

المكونات

• •الخرشوف
• •دجاج
• •بزلاء
• •حمص
• • 2 حبات بصل
• • 2 جزر
• • 2 بطاطا
• •ثوم
• •جبن طري
• •قرفة
• •فلفل أسود
• •ملح
• •الفرينة (طحين)

طريقة التحضير

1. •في قدر نضع القليل من الزيت، بصل مرحي، ثوم و الحمص والدجاج
2. •نتركها تتقلى جيدا ثم نضيف التوابل
3. • نمرقه بماء ساخن ونتركه يطهو على نار هادئة
4. •في جفن آخر نضع الخرشوف في الفرينة ثم نقوم بقليه في زيت ساخن •بعد القلى نضع الخرشوف في المرق مع البزلاء و البطاطا والجزر ليكتمل الطهي
5. • في الأخير نضع نلعقة جبن طري لتنكيه.