-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت ونتركه يسخن، ثم نضيف البصل المبشور، القليل من الثوم، عندما يغلي نضيف له الطماطم المبشورة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، بعدها نضع ملعقة صغيرة من التوابل التالية: ملح، فلفل أسود، عكري حلو، عكري حار، وزعيترة، نمزجها جيداً عندما تغلي نُقلل لها النار ونتركها حتى تَتجمَرْ.
-بعد ذلك نأخذ إناء آخر نضع فيه اللحم المفروم، كمية من الأرز، القليل من الثوم، البقدونس، ملح، فلفل أسود، عكري حلو، عكري حار، نضيف بيضة تدريجياً حتى نَجمع بها المكونات.
-ثم نملأ حبات الفلفل بخليط اللحم المفروم ونقوم بقليه، ثم نضعه على الورق المصاص لكي يمتص منه كل الزيت، نُقَشره.
-بعد ذلك نأخذ صينية خاصة بالفرن نضع فيها شرائح البصل، حبات الفلفل المقلية، ندخله إلى الفرن ثم نضيف صلصة الطماطم التي أعددناها.
دُولمة فلفل
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: نصف ساعة.
وقت الطهي: 30 إلى 40 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
دولمة فلفل طبق عائلي لذيذ جداً ورائع.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت ونتركه يسخن، ثم نضيف البصل المبشور، القليل من الثوم، عندما يغلي نضيف له الطماطم المبشورة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، بعدها نضع ملعقة صغيرة من التوابل التالية: ملح، فلفل أسود، عكري حلو، عكري حار، وزعيترة، نمزجها جيداً عندما تغلي نُقلل لها النار ونتركها حتى تَتجمَرْ.
-بعد ذلك نأخذ إناء آخر نضع فيه اللحم المفروم، كمية من الأرز، القليل من الثوم، البقدونس، ملح، فلفل أسود، عكري حلو، عكري حار، نضيف بيضة تدريجياً حتى نَجمع بها المكونات.
-ثم نملأ حبات الفلفل بخليط اللحم المفروم ونقوم بقليه، ثم نضعه على الورق المصاص لكي يمتص منه كل الزيت، نُقَشره.
-بعد ذلك نأخذ صينية خاصة بالفرن نضع فيها شرائح البصل، حبات الفلفل المقلية، ندخله إلى الفرن ثم نضيف صلصة الطماطم التي أعددناها.
بدأت الخوض في عالم الطبخ منذ أن كنت صغيرة، ثم تخصصت في صناعة الحلويات للمناسبات والأعراس، وها أنا الآن سأشارككم من خلال قناة زهرة Tv أشهى الأطباق، وأسهل الوصفات.
3.png)
