حلوى جافة باللوز والمربى

حلوى جافة باللوز ومربى المشمش وصفة سهلة خفيفة وبنتها روووعة.

المكونات

• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) حسب الحاجة
• -كمية من اللوز محمص ومرحي للتزيين
• -100غ نشاء (مايزينة)
• -100غ سكر عادي
• -كيس خميرة كيميائية
• -الفانيلا
• -3 حبات بيض
• -مربى المشمش
• -نصف كأس من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه البيض، السكر العادي، نَمزج هذه المكونات بالمخفقة جيداً، ونُضيف لها الفانيلا، نصف كأس من الزيت النباتي تدريجيًا مع المزج المستمر.
2. -بعد ذلك نُضيف النشاء (المايزينة) تدريجيًا مع مواصلة المزج.
3. -ثم نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) بالتدريج، الخميرة الكيميائية، ونَجمع العجينة باليد حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. -نُشكل بالعجينة كريات متوسطات الحجم، نَثقبها في الوسط بواسطة الإصبع.
5. -نضع ورق الطهي في الصينية، ونَملأها بالحلوى.
6. -نُدخلها إلى الفرن الهوائي المُسخن من قبل على درجة حرارة 180°.
7. -عندما تستوي هذه الحلوى نَملأها في الوسط بمربى المشمش ونُزينها باللوز المحمص.