بوراك نباتي

بوراك نباتي بحشو الخضر رائع ولذيذ جداً.

المكونات

• -حبة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغار
• -حبة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغار
• -حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح طويلة
• -كمية صغيرة من المارغرين
• -حبة طماطم مقطعة إلى مربعات
• -بيضة
• -الزعيترة
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -كمية من الجبن المبشور
• -الزيت النباتي
• -أوراق الديول

طريقة التحضير

1. -نَضع في المقلاة المارغرين، فلفل ألوان، البصل، نَمزجها ونتركها تتقلى.
2. -ثم نُضيف لها الملح، الفلفل الأسود، القليل من الزعيترة، الطماطم ونتركها تتقلى جيداً مع باقي المكونات حتى تذبل.
3. -نُضيف لها بيضة نَمزجها حتى تَعقِدَ لنا الحشو.
4. -نُحضر أوراق الديول نَملأها بالحشو الذي حضرناه، القليل من الجبن المبشور، نَقوم بِطيها، ونُلصقها في الأخير بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) حتى لا ينفتح لنا عندما نَقليه.
5. -بعد ذلك نقوم بِقلي حبات البوراك.