-نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض، نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز، ملعقة كبيرة حليب مجفف (بودرة)، الزيت النباتي، نمزج المكونات مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً نعجنها لمدة 5 دقائق، ثم نُغطيها بالورق البلاستيكي ونتركها ترتاح.
-بالنسبة للحشو:
-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، عندما يتقلى البصل نضيف له اللحم المفروم،ملح، فلفل أسود.
-عندما يستوي اللحم المفروم نضعه في إناء ونضيف له البطاطا المسلوقة.
-نَرش القليل من النشاء (المايزينة) فوق الطاولة، نضع فوقها العجينة نقسمها إلى أربعة كريات، ونبدأ بفتحها لتصبح عجينة رقيقة.
-نضع فيها كمية من الحشو، ونبدأ بطي الحربوش.
-نضع العجينة في صينية بها ورق الطهي، ونقطع الحربوش بالسكين لنتحصل على قِطع البوراك، ثم ندهنه بصفار البيض.
-نزينه بالسانوج، ونتركه يخمر قليلاً.
-ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
-نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض، نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز، ملعقة كبيرة حليب مجفف (بودرة)، الزيت النباتي، نمزج المكونات مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً نعجنها لمدة 5 دقائق، ثم نُغطيها بالورق البلاستيكي ونتركها ترتاح.
-بالنسبة للحشو:
-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، عندما يتقلى البصل نضيف له اللحم المفروم،ملح، فلفل أسود.
-عندما يستوي اللحم المفروم نضعه في إناء ونضيف له البطاطا المسلوقة.
-نَرش القليل من النشاء (المايزينة) فوق الطاولة، نضع فوقها العجينة نقسمها إلى أربعة كريات، ونبدأ بفتحها لتصبح عجينة رقيقة.
-نضع فيها كمية من الحشو، ونبدأ بطي الحربوش.
-نضع العجينة في صينية بها ورق الطهي، ونقطع الحربوش بالسكين لنتحصل على قِطع البوراك، ثم ندهنه بصفار البيض.
-نزينه بالسانوج، ونتركه يخمر قليلاً.
-ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
مجالي المفضل هو الطبخ، أسعى دائما فيه لتقديم وصفات سهلة واقتصادية تناسب الجميع، وهذا ما جعلني أبدأ عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي اكتسبت من خلالها متابعين أوفياء ومحبين، فهي التي فتحت لي فرصة في مشاركتكم ألذ الوصفات التي نالت إعجابكم ووفقتم فيها.
3.png)
