بوراك بالدجاج وصلصة البيشاميل

بوراك بالدجاج وصلصة البيشاميل وصفة سهلة سريعة التحضير وبمذاق رائع.

المكونات

• -300غ من الدجاج المرحي مطبوخ من قبل
• -حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• -كمية من الجبن المبشور
• -البقدونس (المعدنوس)
• -200مل مزيج بين الحليب والكريمة السائلة
• -20غ زبدة
• -20غ طحين أبيض (فرينة)
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب

طريقة التحضير

1. -نأخذ مقلاة نضع فيها الزبدة، البصل، الملح، الفلفل الأسود، ونتركه يتقلى حتى يذبل.
2. -نُضيف الدجاج، الطحين الأبيض (الفرينة)، نَمزجهم مع بعض، ونُضيف مزيج الحليب والكريمة السائلة، القليل من جوزة الطيب نَمزجها مع باقي المكونات، ثم ننزعها من النار ونُضيف لها كمية من البقدونس (المعدنوس)، كمية من الجبن المبشور ونترك الحشو يبرد.
3. -نَفتح أوراق الديول نَملأها بالحشو الذي حضرناه، نقوم بِطيها ونُلصق الأطراف بعقدة الطحين الأبيض (الفرينة) والماء.
4. -ونقوم بِقلي البوراك.