بوراك بالدجاج والزيتون

بوراك بالدجاج والزيتون حشو رائع بسيط سهل التحضير ولذيذ جداً.

المكونات

• -300غ من الدجاج مقلي من قبل
• -حبة بصل مرحية
• -2 ملاعق كبار من الزيتون الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة
• -2 ملاعق كبار من البقدونس (المعدنوس)
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي
• -ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة الزبدة، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكركم، نَمزج هذه المكونات ونتركها تتقلى.
2. -عندما يتقلى البصل نُضيف له الدجاج نَمزجه مع باقي المكونات ونتركه يستوي.
3. -عندما يستوي الدجاج ننزعه من النار ونُضيف له البقدونس(المعدنوس)، الزيتون الأخضر نَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
4. -بعد ذلك نُحضر أوراق الديول نَضع فيها كمية من حشو الدجاج، نَقوم بِطيها، ونُلصقها بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة).
5. -ثم نَقوم بِقلي حبات البوراك.