المحنشة على الطريقة التقليدية

المحنشة على الطريقة التقليدية على أصولها بخطوات سهلة معسلة مقرمشة وبنة ولا أروع.

المكونات

• -250غ من اللوز
• -125غ من السكر العادي
• -125غ زبدة ذائبة
• -كمية من العسل الدافئ
• -كمية من رقائق اللوز
• -2 صفار حبات بيض
• -ماء الزهر
• -عصير الليمون
• -أوراق الديول

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء اللوز، السكر العادي، ماء الزهر، نصف ملعقة من عصير الليمون، ونَمزج هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض.
2. -ثم نقوم بتذويب الزبدة، ونُضيفها إلى المكونات الأخرى.
3. -بعد ذلك نَضع أوراق الديول الواحدة أمام الأخرى مع إلصاقها قليلاً، ثم نُشكل حربوش بحشو اللوز ونضعه فوق أوراق الديول، نقوم بِغلقها من الأطراف وفي الوسط جيداً مع إلصاق الحشو بأوراق الديول واخراج الهواء منها بالضغط عليها.
4. -بعد تشكيله جيدا نضعه في صينية فيها ورق الطهي، نَطليه من الأعلى ومن الأطراف بصفار البيض ونقوم بتزيينها برقائق اللوز.
5. -نُدخلها إلى الفرن حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي شهي.
6. -وبعد اخراجها نقوم بِتقطيعها وتعسيلها بالعسل الدافئ.