الخبز التركي

الخبز التركي بطريقة سهلة سريعة ومقادير بسيطة خفيف ولذيذ جداً.

المكونات

• -500غ طحين أبيض (فرينة)
• -30غ نشاء (مايزينة)
• -ملعقة كبيرة حليب مجفف بودرة
• -الجلجلان والسانوج للتزيين
• -حبة بيض
• -ملعقة صغيرة من السكر العادي
• -حوالي 17غ خميرة الخبز الفورية
• -كيس خميرة كيميائية
• -ملعقة صغيرة ملح
• -250مل من الماء الدافئ
• -60غ زيت نباتي

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، ملعقة صغيرة من السكر العادي، خميرة الخبز الفورية، كيس خميرة كيميائية، النشاء (المايزينة)، الزيت النباتي، حبة بيض، ملعقة كبيرة حليب مجفف بودرة، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
2. -ثم نَجمع هذه العجينة بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة متماسكة، ونتركها ترتاح.
3. -نمزج حبة بيض مع قرصة ملح.
4. -عندما ترتاح العجينة نُشكل بها 4 إلى 5 خبيزات بشكل دائري نَدهنها بالبيض من الفوق مع رشة من السانوج والجلجلان.
5. -نتركها تَخمر لمدة 30 دقيقة، ثم نُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180 إلى 200° حتى تأخذ لون ذهبي شهي.