فطيرة الدجاج الشهية بعجينة أكثر من رائعة وحشو لذيذ وإقتصادي.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للعجينة:
-نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، خميرة الخبز، السكر العادي، ملعقة صغيرة ملح، زيت الزيتون، ونبدأ بجمع العجينة بواسطة العجانة مع إضافة الحليب الدافئ تدريجيًا، نقوم بعجنها لمدّة 5 دقائق لنتحصل على عجينة ليِّنة (طرية) ومطاطية، نقوم بتغطية العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها ترتاح لمدة معينة حتى يتضاعف حجمها.
-بالنسبة للحشو:
-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، الفلفل الأخضر والأحمر، نترك الخضر تتقلى قليلاً، ثم نُضيف لها الدجاج، الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، معجون الطماطم، القليل من الأعشاب العطرية، ونترك الخضر والدجاج تستوي جيداً.
-بعدما ترتاح العجينة، نقوم بتقسيمها إلى إثنين ونفتحها بشكل دائري.
-نَدهن القالب بالزيت النباتي، نضع فيه الطبقة الأولى من العجينة نضيف فوقها كمية من حشو الدجاج والخضر، وكمية من الجبن المبشور.
-ثم نَدهن أطراف الفطيرة ببياض البيض، ونضيف الطبقة الثانية من العجينة نَدهنها بصفار البيض ونزينها بالسانوج والجلجلان والأعشاب العطرية.
-نُدخل الفطيرة إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° إلى 200° لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
فطيرة الدجاج
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: 30 إلى 40د.
وقت الطهي: 20 إلى 25 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
فطيرة الدجاج الشهية بعجينة أكثر من رائعة وحشو لذيذ وإقتصادي.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للعجينة:
-نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، خميرة الخبز، السكر العادي، ملعقة صغيرة ملح، زيت الزيتون، ونبدأ بجمع العجينة بواسطة العجانة مع إضافة الحليب الدافئ تدريجيًا، نقوم بعجنها لمدّة 5 دقائق لنتحصل على عجينة ليِّنة (طرية) ومطاطية، نقوم بتغطية العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها ترتاح لمدة معينة حتى يتضاعف حجمها.
-بالنسبة للحشو:
-نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، الفلفل الأخضر والأحمر، نترك الخضر تتقلى قليلاً، ثم نُضيف لها الدجاج، الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، معجون الطماطم، القليل من الأعشاب العطرية، ونترك الخضر والدجاج تستوي جيداً.
-بعدما ترتاح العجينة، نقوم بتقسيمها إلى إثنين ونفتحها بشكل دائري.
-نَدهن القالب بالزيت النباتي، نضع فيه الطبقة الأولى من العجينة نضيف فوقها كمية من حشو الدجاج والخضر، وكمية من الجبن المبشور.
-ثم نَدهن أطراف الفطيرة ببياض البيض، ونضيف الطبقة الثانية من العجينة نَدهنها بصفار البيض ونزينها بالسانوج والجلجلان والأعشاب العطرية.
-نُدخل الفطيرة إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° إلى 200° لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
مجالي المفضل هو الطبخ، أسعى دائما فيه لتقديم وصفات سهلة واقتصادية تناسب الجميع، وهذا ما جعلني أبدأ عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي اكتسبت من خلالها متابعين أوفياء ومحبين، فهي التي فتحت لي فرصة في مشاركتكم ألذ الوصفات التي نالت إعجابكم ووفقتم فيها.
3.png)
