معكرونة بالخضر

معكرونة بالخضر صحية، سهلة التحضير، ولذيذة جداً.

المكونات

• -500 غ معكرونة من النوع الصغير
• -أبيض الدجاج
• -2 حبات بصل كبار مبشورين
• -2 حبات طماطم مبشورين
• -كمية من البازلاء
• -حبة كبيرة كوسة (قرعة) مقطعة إلى قطع صغيرة، وأضفنا لها رشة ملح لكي تصبح لذيذة
• -ورقة واحدة غار (رند)
• -حبة جزرمقطعة إلى قطع صغيرة
• -حبة لفت متوسطة الحجم
• -حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
• -مكعب الدجاج
• -الزيت النباتي
• -زيت الزيتون
• -ملح
• -التوابل: فلفل أسود، فلفل عكري، كركم، وكمون

طريقة التحضير

1. -نضع في القدر البصل، الطماطم، كمية من مزيج بين زيت الزيتون و الزيت النباتي نضعها تَتقلى،.
2. -نضيف الفلفل الأسود، رشة من الكمون، الفلفل العكري، الكركم، ومكعب الدجاج نُحركهم بعدها نضيف ورقة غار (الرند).
3. -من جهة أخرى نقوم بتقطيع أبيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ونضيفه إلى القدر.
4. -بعدها نبدأ بإضافة الخضر: البازلاء، الجزر، اللفت، والبطاطا، نَتركها لمدَّة 10 إلى 15 دقيقة على نار متوسطة.
5. -ثم نضيف الكوسة، بعدها المعكرونة نقوم بخلطها مع الخضر وباقي المكونات.
6. -نُضيف الماء الساخن حتى تَتغطى كل المكونات، نُغلِق عليها ونَتركها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.