كعيكعات بالشوكولاطة

كعيكعات بالشوكولاطة راقية مقرمشة ولذيذة جداً بمذاق رائع لا يقاوم.

المكونات

• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) على حسب الحاجة
• -125غ مارغرين طرية
• -ملعقة كبيرة ممتلئة من الكاكاو بودرة المُر
• -نصف كأس من السكر الناعم
• -ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
• -بيضة
• -4 ملاعق كبار من الكاوكاو محمص ومرحي
• -3 ملاعق كبار من الزيت النباتي
• -قرصة ملح
• -كمية من الشوكولاطة بالحليب أو السوداء مع 2 ملاعق من الزيت النباتي
• -ورد الشوش للتزيين

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للعجينة: نَضع في إناء المارغرين، بيضة، السكر الناعم، 2 ملاعق من الكاوكاو المحمص والمرحي، الكاكاو، نَمزج هذه المكونات بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على خليط كريمي.
2. -ثم نُضيف لها الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، الخميرة الكيميائية، الزيت النباتي، نَجمعها بأصابع اليد فقط دون العجن حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
3. -نُحضر العجينة نُشكل بها كريات بحجم 40غ نَضعها في قوالب صغيرة فردية، ونُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170° لمدة حوالي 20 دقيقة.
4. -بالنسبة للغلاساش: نَقوم بتذويب الشوكولاطة في حمام مائي مع ملعقتين من الزيت النباتي، ثم نُضيف لها 2 ملاعق من الكاوكاو المحمص ونَمزجهم مع بعض.
5. -بعد ذلك نَطلي الكعيكعات بالشوكولاطة، ونُزينها بالقليل من ورد الشوش.