غراتان الكوسة

غراتان الكوسة وصفة مبتكرة شهية وبنتها روووعة.

المكونات

• -كمية من الكوسة (القرعة) مقطعة إلى دوائر
• -2 أكياس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب
• -4 حبات بصل مقطعة إلى شرائح (قُمنا بِطهيه مع الزيت النباتي، الملح، والفلفل الأسود)
• -كمية أخرى من البصل المرحي
• -كمية من اللحوم المدخنة المبشورة
• -ملعقة كبيرة من المارغرين
• -كمية من صلصة البيشاميل
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -كمية من الجبن المبشور
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. -نَضع في المقلاة البصل المرحي، المارغرين، الملح، الفلفل الأسود، كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب، نَترك هذه المكونات تَتقلى لمدة حوالي 10 دقائق.
2. -ثم نُضيف اللحوم المدخنة، البقدونس (المعدنوس)، نَمزجه ونَتركه يَتقلى لمدة 15 دقيقة.
3. -بعد ذلك نَنزع المقلاة من الفرن نُضيف لها صلصة البيشاميل، كمية من الجبن المبشور ونَمزجها مع بعضها البعض.
4. -نُضيف أيضًا كمية من الكوسة (القرعة) مع المزج المُستمر.
5. -ثم نُعيد المِقلاة إلى الفرن مرة أخرى نَمزج الكوسة (القرعة) مع باقي المكونات حتى تَتقلى، بعد ذلك نُضيف كمية أخرى من القرعة تَدريجيًا حتى نُكمل كل الكمية الموجودة لدينا.
6. -نُحضر قالب نُفرغ فيه مزيج الكوسة (القرعة)، البصل الذي قُمنا بِطهيهِ من قبل، الكمية المُتبقية من الجبن المبشور.
7. -نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 30 دقيقة حتى يَستوي ويَأخذ لون ذهبي شهي.