طبقات الديول محشية باللوز والتفاح

طبقات الديول محشية باللوز والتفاح تحلية رائعة وبنتها ولا أروع.

المكونات

• -بالنسبة للديول:
• -10 أو 12 من أوراق الديول
• -3 إلى 5 حبات تفاح
• -كمية من اللوز محمص ومرحي
• -2 ملاعق كبار من السكر الناعم
• -القرفة
• -ملعقة كبيرة من الزبدة
• -الزيت النباتي
• -رقائق اللوز المحمص للتزيين
• -بالنسبة للكريمة:
• -كأس غير مملوء بالكامل من الحليب مع 3 ملاعق من الكريمة الطازجة
• -ملعقة كبيرة من النشاء (المايزينة)
• -ملعقة كبيرة ونصف من السكر العادي
• -ملعقة كبيرة ماء الزهر
• -نصف ملعقة كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للديول: نأخذ أوراق الديول نُقطعها بواسطة قالب دائري أو أي شكل آخر لنتحصل على 10 أوراق دائرية، ونقوم بِقليها لتأخذ لون أحمر شهي، ثم نضعها في الورق المصاص ليمتص منها كل الزيت.
2. -بالنسبة للتفاح: نُحضر التفاح نرش عليه بالليمون، نُقطعه إلى مربعات صغيرة، ونضعه في كاسرول مع نصف كأس من السكر العادي، القليل من الماء نتركه يستوي، ثم نَقوم بتصفيته ونَهرسه بالشوكة، ثم نُضيف له القليل من القرفة، ملعقة كبيرة من السكر العادي، والقليل من الماء.
3. -بعد ذلك نضع في مقلاة ملعقة من الزبدة، والتفاح الذي حضرناه، نمزجه جيداً حتى يأخذ نكهة الزبدة.
4. -بالنسبة للكريمة: نأخذ كاسرول نضع فيها النشاء (المايزينة)، ملعقة ونصف من السكر العادي، نَمزج هذه المكونات قليلاً، ونُضيف لها الكريمة الطازجة والحليب، ماء الزهر، عصير الليمون ونواصل مزج كل هذه المكونات.
5. -نضع الكاسرول على نار هادئة مع مواصلة التحريك حتى تصبح الكريمة ثقيلة.
6. -ثم نُحضر أوراق الديول نضع الورقة الأولى نُضيف لها كمية من التفاح الذي حضرناه، اللوز المرحي، وورقة ثانية من الديول نُواصل على هذا المنوال حتى نُكمل كل المكونات المتواجدة لدينا.
7. -أما ورقة الديول الأخيرة فنَرشها بالسكر الناعم، نُزينها برقائق اللوز المحمص، ونُقدمها مع الكريمة.