شوربة تشيشة المرمز

شوربة تشيشة المرمز صحية مفيدة ولذيذة جداً ولا أروع.

المكونات

• -اللحم المفروم
• -البصل الأخضر
• -التوابل: الكروية، الفلفل الأحمر (العكري)، رأس الحانوت، الملح، الفلفل الأسود
• -الزبدة
• -البصل المبشور
• -الجزر
• -الكوسة (القرعة)
• -البطاطا
• -2 ملاعق كبار من معجون الطماطم
• -الكرفس
• -النعناع
• -حشيش مقطفة
• -كمية من لحم كتف الغنم
• -الفلفل الحار
• -البازلاء (الجلبانة)
• -تشيشة المرمز
• -كمية من الطماطم المبشورة
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر كمية من الزيت النباتي، الزبدة، اللحم، نَتركها تتقلى جيداً ثم نُضيف لها البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل الأسود، رأس الحانوت، الكروية، الفلفل الأحمر (العكري)، معجون الطماطم، البطاطا، الجزر،البازلاء (الجلبانة)، ربطة متنوعة من الحشائش(النعناع، الكرفس، الحشيش) ونقوم بتحريكها من فترة إلى أخرى.
2. -نُضيف لها كمية من الماء، ثم الفلفل الحار، وقبل أن نُطفئ عليها ب 15 دقيقة نُضيف لها تشيشة المرمز، واللحم المفروم (نَضع فيه المعدنوس، الملح، والفلفل الأسود) ونُشكله كريات صغيرة نُضيفها إلى القدر ونتركها حتى تستوي جيداً.