شوربة بيضاء بكريات الدجاج

شوربة بيضاء بكريات الدجاج أكثر من رائعة بطريقة ناجحة ولذيذة جداً.

المكونات

• -200غ دجاج مرحي
• -كمية من البازلاء (الجلبانة)
• -حبة بصل صغيرة مبشورة
• -السمن
• -كمية من الأرز
• -التوابل: القرفة، الفلفل الأسود، الملح
• -حبة بيض
• -البقدونس (المعدنوس)

طريقة التحضير

1. -نأخذ الدجاج المرحي نضعه في إناء مع الملح، الفلفل الأسود، القرفة نَمزجه جيداً، ونُشكل به كريات.
2. -نأخذ القدر نَضع فيه البصل، السمن، الملح، القرفة، ربع كأس من الماء، نَضعه على النار وبعد مدة نضيف له كمية من الماء والبازلاء (الجلبانة).
3. -عندما تستوي البازلاء (الجلبانة) جيداً لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، ثم نُضيف كريات الدجاج والأرز.
4. -وبعد مدة نُضيف العقدة (صفار بيضة، ملعقة ونصف من المرق، ملعقة من عصير الليمون وكمية من البقدونس) نُطفئ عليها، ونَضعها في صحن التقديم مع تزيينها بكمية من البقدونس (المعدنوس).