حلوى الكؤوس بالجينواز

حلوى الكؤوس بالجينواز رائعة تُحضر في دقائق وبنتها لا تقاوم.

المكونات

• -قرصة ملح
• -كأس إلا ربع من الحليب البارد
• -نصف كأس من السكر العادي
• -4 حبات بيض
• -20غ كاكاو
• -نصف كأس بودرة كريمة الخفق (الشانتيه) أي حوالي 80غ
• -70غ طحين أبيض (فرينة)
• -70غ سكر عادي
• -كمية من الفراولة
• -كمية من الموز
• -الفانيليا
• -حوالي 2 ملاعق كبار من شوكولاطة الطلي

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للجينواز: نَأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها 4 حبات بيض، 70غ من السكر العادي، القليل من الفانيليا، قرصة ملح، نَمزجها جيداً لمدة حوالي خمس دقائق حتى يتضاعف حجمها.
2. -ثم نُضيف لها الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، الكاكاو، نَمزج هذه المكونات بالمخفقة من الأسفل إلى الأعلى ببطئ.
3. -نُحضر صينية سُمكها 35 سم على 25، نُغلفها بورق الطهي، ونُفرغ فيها مزيج الجينواز بِشكل مُتساوٍ، نُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل لمدة حوالي 5 دقائق على درجة حرارة 180°، مُدة طَهيها تَتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
4. -عندما تستوي الجينواز نتركها تبرد ونَقسمها إلى قطع صغيرة.
5. -بالنسبة للسيرو: نَضع في كاسرول نصف كأس من السكر العادي، كأس من الماء، القليل من الفانيليا نتركه حتى يَصل إلى درجة الغليان، وعندما يَغلي نَحسب له حوالي 2 إلى 3 دقائق ونُطفئ عليه.
6. -بالنسبة لكريمة الخفق (الشانتيه) بالشوكولاطة: نُحضر إناء نَضع فيه كريمة الخفق (الشانتيه)، الحليب البارد نَمزج هذه المكونات بالخلاط الكهربائي، ثم نُضيف لها 2 ملاعق كبار من شوكولاطة الطلي نُواصل مَزجها بالخلاط حتى تَمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
7. -نَقوم بتقطيع الفواكه (الموز والفراولة) إلى شرائح دائرية.
8. -نُحضر الكؤوس نَملأها بِقطع من الجينواز التي يجب أن تكون باردة لكي نُبللها فيما بعد بالسيرو الساخن الذي حضرناه.
9. -بعد ذلك نُضيف فوق الجينواز كمية من كريمة الخفق (الشانتيه) بذوق الشوكولاطة، شرائح الموز أو الفراولة، قطع أخرى من الجينواز نُبللها بالسيرو، ونُضيف لها كمية أخرى من كريمة الخفق (الشانتيه).
10. -وفي الأخير نُزين هذه الكؤوس بحبات الجوز ونُقدمها باردة.