حلوة البوق الطويلة (grands fours)

حلوة البوق الطويلة (grands fours) الوصفة المحبوبة لدى الجميع، سهلة التحضير، ولذيذة جداً ولا أروع.

المكونات

• -400غ طحين أبيض (فرينة)
• -200غ من الزيت النباتي
• -كيس خميرة كيميائية أي 10غ
• -ملعقة صغيرة فانيلا
• -150غ من السكر العادي
• -2 حبات بيض
• -50غ حليب
• -مربى المشمش أو أي ذوق آخر
• -كمية من الشوكولاطة للتزيين

طريقة التحضير

1. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها 2 حبات بيض، ملعقة صغيرة من الفانيلا، الحليب، السكر العادي، الزيت النباتي، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه فاتح.
2. -ثم نُضيف للخليط المواد الجافة وهي كمية الطحين الأبيض (الفرينة) والخميرة الكيميائية، نواصل المزج حتى نتحصل على قوام سائل نوعًا ما.
3. -نَملأ العجينة في الجيب الحلواني ذو الرأس المسنن، ونُحضر الصينية نَدهنها بالقليل من الزيت النباتي، ونُشكل بواسطة الجيب الحلواني حلوة البوق.
4. -نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170° حتى تأخذ الحلوى لون ذهبي جميل.
5. -نَأخذ حلوة البوق نضع فيها مربى المشمش ونُلصقها مع بعضها البعض.
6. -وفي الأخير نُزينها من الفوق بخطوط بواسطة الشوكولاطة الذائبة أو نَرشها بالفول السوداني (الكاوكاو) المرحي، أو برقائق اللوز.