جينواز الفلان بشوكولاطة البوينو

جينواز الفلان بشوكولاطة البوينو تحلية باردة منعشة وبنتها أكثر من رائعة.

المكونات

• -بالنسبة للكريمة:
• -15 قطعة بسكويت مرحية
• -2 أكياس فلان بذوق الفانيليا
• -لتر من الحليب
• -2 ملاعق من شوكولاطة الطلي بذوق البوينو
• -بالنسبة للجينواز:
• -3 حبات بيض
• -نصف كأس من الكاكاو
• -نصف كأس من السكر العادي
• -نصف كأس من الزيت النباتي
• -نصف كأس من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -قرصة ملح
• -كيس خميرة كيميائية
• -نصف ملعقة من الفانيلا
• -بالنسبة للسيرو:
• -كأس من السكر العادي
• -ملعقة من قهوة سريعة الذوبان
• -2 كؤوس من الماء

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للجينواز: نضع في إناء البيض، السكر العادي، الكاكاو، الزيت النباتي، قرصة ملح، الفانيلا، نَمزج هذه المكونات جيداً بالمخفقة.
2. -ثم نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية، مع مواصلة المزج.
3. -نُحضر القالب نضع فيه ورق الطهي، ورق الألمنيوم، ونُفرغ فيه الجينواز، نُدخلها إلى الفرن الهوائي على درجة حرارة 180°لمدة 15 دقيقة، أما إذا كان لديكم فرن عادي نُشعل عليها من الأسفل لمدة حوالي 10 دقائق، ثم نُشعل عليها من الأعلى.
4. -بالنسبة للسيرو: نضع في كاسرول الماء، السكر العادي، ملعقة من قهوة سريعة الذوبان، نَمزجهم جيداً ونترك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان لمدة 10 دقائق.
5. -عندما تستوي الجينواز نُفرغ عليها السيرو الذي يجب أن يكون بارداً.
6. -بالنسبة للكريمة: نأخذ كاسرول نضع فيها الحليب، البسكويت المرحي، فلان بذوق الفانيليا، 2 ملاعق من شوكولاطة الطلي بذوق البوينو، نَمزج هذه المكونات ونَضعها فوق النار مع المزج المستمر حتى تَعقد الكريمة وتصبح ثقيلة.
7. -بعد ذلك نُضيف للجينواز الكريمة التي حضرناها ونُدخلها إلى الثلاجة لمدة حوالي 4 ساعات حتى تبرد وتتماسك جيداً.
8. -عندما تبرد هذه التحلية نُزينها بالسكر الناعم أو بالكاكاو.