- تخدم: 8 اشخاص
- وقت التحضير: ساعة أو أكث
- وقت الطهي: 35 دقيقة.
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
متوسط
اطبع
ميني كيش بالدجاج وصفة رائعة ناجحة لذيذة جداً لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
- -بالنسبة للعجينة: نضع في إناء الطحين الأبيض (الفرينة)، المارغرين، رشة ملح، نَمزج هذه المكونات باليد، ونُضيف لها صفار حبة بيض، نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج، ونَجمع العجينة بالقليل من الماء أو الحليب حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية نوعًا ما، نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة أو ليلة كاملة في الثلاجة.
- -بالنسبة للحشو: نأخذ المقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، الملح، نتركه يتقلى حتى يذبل.
- -عندما يذبل البصل نُضيف له الدجاج نتركه يتقلى قليلاً، ونُضيف له كمية السبانخ (السلق)، مكعب بنكهة مرق الدجاج، الفلفل الأسود، فص صغير ثوم، الزنجبيل، نَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض ونتركها تستوي.
- -عندما يستوي الحشو نتركه يبرد ونُضيف له كمية من البقدونس (المعدنوس).
- -بالنسبة لكريمة الكيش: نَضع في إناء كمية من الكريمة السائلة، حبة بيض، الجبن المبشور، نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج، ونَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- -نُحضر العجينة من الثلاجة نَملأ بها القوالب، نَثقبها في الوسط بواسطة الشوكة، ونَملأها بالحشو الذي حضرناه، ثم نُضيف لها كمية من الكريمة، ونُزينها بالزيتون الأسود.
- -ثم نُدخلها إلى الفرن لمدة حوالي 35 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي شهي.
ميني كيش بالدجاج
- تخدم: 8 اشخاص
- وقت التحضير: ساعة أو أكث
- وقت الطهي: 35 دقيقة.
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
متوسط
ميني كيش بالدجاج وصفة رائعة ناجحة لذيذة جداً لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
- -بالنسبة للعجينة: نضع في إناء الطحين الأبيض (الفرينة)، المارغرين، رشة ملح، نَمزج هذه المكونات باليد، ونُضيف لها صفار حبة بيض، نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج، ونَجمع العجينة بالقليل من الماء أو الحليب حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية نوعًا ما، نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها ترتاح لمدة حوالي نصف ساعة أو ليلة كاملة في الثلاجة.
- -بالنسبة للحشو: نأخذ المقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، البصل، الملح، نتركه يتقلى حتى يذبل.
- -عندما يذبل البصل نُضيف له الدجاج نتركه يتقلى قليلاً، ونُضيف له كمية السبانخ (السلق)، مكعب بنكهة مرق الدجاج، الفلفل الأسود، فص صغير ثوم، الزنجبيل، نَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض ونتركها تستوي.
- -عندما يستوي الحشو نتركه يبرد ونُضيف له كمية من البقدونس (المعدنوس).
- -بالنسبة لكريمة الكيش: نَضع في إناء كمية من الكريمة السائلة، حبة بيض، الجبن المبشور، نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج، ونَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- -نُحضر العجينة من الثلاجة نَملأ بها القوالب، نَثقبها في الوسط بواسطة الشوكة، ونَملأها بالحشو الذي حضرناه، ثم نُضيف لها كمية من الكريمة، ونُزينها بالزيتون الأسود.
- -ثم نُدخلها إلى الفرن لمدة حوالي 35 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي شهي.
قد يعجبك ايضا
3.png)
