مقبلة مربعات البطاطا في الفرن

مقبلة مربعات البطاطا في الفرن سهلة التحضير، بمكونات بسيطة ولذيذة جداً.

المكونات

• -رطل بطاطا (مغسولة بقشرتها ومغلية في الماء والملح ومقطعة إلى مربعات)
• -نصف كيس خميرة كيميائية
• -5 أو 6 حبات بيض
• -50غ إلى 60غ جبن مبشور
• -القليل من البقدونس (المعدنوس)
• -4 أو 5 ملاعق من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه 5 حبات بيض نمزجها جيداً بالشوكة.
2. -ثم نُضيف لها الجبن المبشور، البقدونس (المعدنوس)، 4 ملاعق من الزيت النباتي، القليل من الملح، ونواصل المزج.
3. -بعد ذلك نُضيف نصف كيس من الخميرة الكيميائية والبطاطا، وإذا كانت ينقصها البيض نُضيف لها حبة بيض أخرى.
4. -نُحضر قالب خاص بالفرن نضع فيه مزيج البطاطا ونُدخله إلى الفرن حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي شهي.
5. -عندما تستوي البطاطا نُدخلها إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات.
6. -ونُزينها بالطماطم الكرزية.