كريات الكرنب بالدجاج

كريات الكرنب بالدجاج طبق لذيذ جداً صحي لا يقاوم.

المكونات

• -قطع من الدجاج
• -كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب
• -كمية صغيرة من البصل المبشور
• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -ملعقة كبيرة من المارغرين
• -كمية من الحمص منقوعة ليلة كاملة في الماء مع الخميرة الكيميائية
• -البقدونس (المعدنوس)
• -بيضة
• -2 حبات بصل مبشور
• -كمية من الجبن المبشور
• -رأس صغير من الكرنب مقطع إلى قطع صغيرة أضفنا له مكعب بنكهة مرق الدجاج نَتركه يستوي حتى يَصل إلى درجة الغليان، ثم نَضعه في الماء البارد، ونُعيد تَقطيعه إلى قطع أصغر (نَستطيع أن نَحتفظ به في الثلاجة لمدة يوم أو يومين).
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، القرفة
• -كمية من الماء الساخن
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر 2 حبات بصل مبشور، قطع الدجاج، المارغرين، الملح، الفلفل الأسود، كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب نَمزج هذه المكونات ونَتركها تتقلى.
2. -ثم نُضيف لها القرفة، كمية من الماء الساخن، الحمص نُغطي القدر ونَترك الطبق يَستوي.
3. -من جهة أخرى نَضع في إناء الكرنب، الكمية الصغيرة من البصل المبشور، البقدونس (المعدنوس)، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الجبن المبشور، بيضة، نَمزج هذه المكونات جيداً باليد.
4. -نُشكل بالمزيج كريات نُغمدها في الطحين الأبيض (الفرينة)، وقبل أن نَقلي الكريات نُعيد تَغميدها مرة ثانية في الفرينة.
5. -عندما تَتقلى الكريات نَنزع قطع الدجاج من القدر، ونَضع الكريات في المرق لكي تأخذ بنة ولذة باقي المكونات.