كالامار فارسي

كالامار فارسي

المكونات

• •لحم مفروم
• •بصل
• •ارز
• •زيت
• •ثوم
• •طماطم مهروسة /طماطم مصبرة
• •سكر، معدنوس
• • توابل السمك، ماء، ملح، فلفل أسود
• •1 بيض

طريقة التحضير

1. •في قدر نضع الزيت مع الثوم، طماطم مهروسة و ملعقة طماطم مصبرة، سكر، معدنوس ثم الماء الساخن
2. •في جفن نضع اللحم المفروم، بصل، ارز، والتوابل مع حبة بيض، ثوم
3. •بمزج المكونات جيدا
4. •نقوم بحشوها داخل سمك الكلامار والبقية
5. •نقوم بتشكيلها كريات متوسطة الحجم
6. •نضعهم في القدر حتى تطهو جيدا.