طبق الدجاج بالقرنون والجلبانة

طبق الدجاج بالقرنون والجلبانة وصفة شهية مبتكرة أكثر من رائعة.

المكونات

• -قطع من الدجاج (نَرشه بالملح ونَتركه ليلة كاملة في الثلاجة)
• -كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب
• -كمية من البصل مقطع إلى شرائح
• -كمية من القرنون
• -كمية من البازلاء (الجلبانة)
• -ملعقة كبيرة من المارغرين
• -كمية من البطاطا مقطعة إلى مكعبات ومقلية
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -نصف عود قرفة
• -كمية صغيرة من عصير الليمون
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -كمية من الماء الساخن

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر البصل، المارغرين، الملح، الفلفل الأسود، نصف عود قرفة، كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب نَمزجها جيداً حتى يَتقلى ويَذبل البصل.
2. -ثم نُضيف قطع الدجاج نَتركها تَتقلى لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
3. -بعد ذلك نُضيف كمية من الماء الساخن نُغطي القدر، ونَترك هذه المكونات تَستوي.
4. -نَقوم بِتقطيع القرنون إلى مكعبات صغيرة، نُضيفه إلى القدر مع البازلاء (الجلبانة)، ونَتركها تَستوي.
5. -عندما يَستوي الدجاج والخضر، نَنزع قطع الدجاج من القدر، ثم نُضيف كمية البطاطا المقلية نَمزجها، ونُضيف لها أيضًا عصير الليمون وكمية من البقدونس (المعدنوس).