طبق الأرز بفلفل ألوان

طبق الأرز بفلفل ألوان وصفة عائلية رائعة وبنتها لا تقاوم.

المكونات

• -2 حبات بصل متوسطات الحجم مرحية
• -كمية من الدرسة
• -كمية من البازلاء (الجلبانة)
• -كيس بنكهة الدجاج +التوابل والأعشاب المنسمة
• -كيس آخر بنكهة مرق الخروف +التوابل والأعشاب المنسمة
• -كمية من الدجاج المفروم
• -مزيج بين الحشيش والبقدونس (المعدنوس)
• -حوالي كأس من الأرز
• -تشكيلة متنوعة من فلفل ألوان (الأخضر، الأحمر، الأصفر، البرتقالي)
• -ملعقة كبيرة مارغرين
• -كمية من اللحم المفروم
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. -نَضع في قدر مفتوح البصل، الدرسة، المارغرين، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، أكياس التوابل والأعشاب المنسمة نَمزج هذه المكونات ونَتركها تتقلى.
2. -ثم نُضيف اللحم المفروم، الدجاج المفروم، مزيج بين الحشيش والبقدونس (المعدنوس)، فلفل ألوان مع مواصلة مزج هذه المكونات جيداً.
3. -بعد ذلك نُضيف لها البازلاء (الجلبانة)، كمية من الماء الساخن، عندما يغلي نُضيف له الأرز ونتركه يستوي لمدة 10 دقائق مع مزجه كل مرة.
4. -إذا رأينا أن الطبق بدأ يَجف نُضيف له كمية صغيرة من الماء الساخن من الجوانب، وإذا لم يكن بحاجة إلى الماء نَمزجه حتى يستوي ونقوم بتقديمه مع تزيينه من الفوق بكمية من البقدونس (المعدنوس).