صبيعات الدجاج بالبطاطا والزيتون الأخضر

صبيعات الدجاج بالبطاطا والزيتون الأخضر طبق راقي مبتكر ولذيذ جداً.

المكونات

• -كمية من البطاطا المسلوقة حسب عدد أفراد العائلة
• -مكعب بنكهة مرق الدجاج
• -حبة بصل كبيرة مبشورة
• -كمية من الدجاج المفروم
• -البقدونس (المعدنوس)
• -ملعقة كبيرة من المارغرين
• -3 حبات بيض
• -كمية من الخبز المرحي
• -كمية من الزيتون الأخضر
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، القرفة
• -كمية من الماء الساخنة
• -كمية من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في المقلاة البصل المبشور، مكعب بنكهة مرق الدجاج، المارغرين، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، نَمزجها ونَتركها تَتقلى.
2. -ثم نُضيف لها كمية من الماء الساخن، الزيتون الأخضر، نُغطيها ونَتركها تَستوي (كما يمكن أن نُضيف لها في الأخير 2 ملاعق من الكريمة الطازجة).
3. -عندما تَتجمر الصلصة نُطفئ عليها الفرن.
4. -نَأخذ إناء نَضع فيه البطاطا المسلوقة نَقوم بِهرسها جيداً، ونُضيف لها الدجاج المفروم ونَهرسه مع البطاطا.
5. -كما نُضيف أيضًا البقدونس (المعدنوس)، الملح، الفلفل الأسود، بيضة، نَمزج هذه المكونات جيداً باليد، ونُشكل بالمزيج صبيعات نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف، ونُدخلها إلى الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة إلى ساعة.
6. -بعد ذلك نُغمد الصبيعات في البيض، ثم في الخبز المرحي، ونقوم بِقليها.
7. -وفي الأخير نَضع هذه الصبيعات في صحن التقديم، ونُضيف لها من الفوق المرق.