خبزة الفلفل الرائعة والشهية خفيفة سهلة التحضير وبنتها لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ مقلاة نضع فيها اللحم، الثوم، الزعفران، الملح، الفلفل الأسود، 3 إلى 4 ملاعق من الزيت النباتي، نتركه حتى يتقلى قليلاً، ونُضيف له القليل من الماء.
-نضع في إناء 6 حبات بيض، القليل من الملح، ونَخفقهم مع بعض.
-نُحضر قالب نضع فيه قطع اللحم مع القليل من الصلصة، الطماطم المشوية، الفلفل المشوي، مزيج البيض، نُدخله إلى الفرن حتى تستوي الخبزة وتأخذ لون ذهبي شهي، أما إذا أردتم أن تكون الخبزة عالية وإسفنجية نضع القالب بصينية بها ماء أي حمام مائي نتركها تستوي فيها لكي تنتفخ الخبزة وتصبح إسفنجية.
-أما الصلصة المتبقية فنضيفها إلى الخبزة عندما تستوي، أو نُقدمها مع الخبزة في الطاولة لمن يريد أن يضيف الصلصة.
خبزة الفلفل
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: 30 إلى 40د.
وقت الطهي: 20 إلى 30د.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
خبزة الفلفل الرائعة والشهية خفيفة سهلة التحضير وبنتها لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ مقلاة نضع فيها اللحم، الثوم، الزعفران، الملح، الفلفل الأسود، 3 إلى 4 ملاعق من الزيت النباتي، نتركه حتى يتقلى قليلاً، ونُضيف له القليل من الماء.
-نضع في إناء 6 حبات بيض، القليل من الملح، ونَخفقهم مع بعض.
-نُحضر قالب نضع فيه قطع اللحم مع القليل من الصلصة، الطماطم المشوية، الفلفل المشوي، مزيج البيض، نُدخله إلى الفرن حتى تستوي الخبزة وتأخذ لون ذهبي شهي، أما إذا أردتم أن تكون الخبزة عالية وإسفنجية نضع القالب بصينية بها ماء أي حمام مائي نتركها تستوي فيها لكي تنتفخ الخبزة وتصبح إسفنجية.
-أما الصلصة المتبقية فنضيفها إلى الخبزة عندما تستوي، أو نُقدمها مع الخبزة في الطاولة لمن يريد أن يضيف الصلصة.
السيدة رزقي، أحببت الطبخ في سن التاسعة، وأهوى هذا الفن كثيرا خاصة الأطباق الجزائرية العريقة، فأنا أسعى دائمًا للحفاظ على تقاليدنا وأطباقنا المميزة من خلال تعريف ونشر المطبخ الجزائري الأصيل.
3.png)
