بطاطا مشرملة بأفخاذ الدجاج

بطاطا مشرملة بأفخاذ الدجاج وصفة سهلة، صحية، لذيذة جداً بنتها لا تقاوم.

المكونات

• -كمية من البطاطا مقطعة إلى شرائح دائرية
• -البقدونس (المعدنوس)
• -التوابل: الثوم مرحي بودرة، الكمون أو الكروية، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر (العكري)
• -الزعيترة
• -الثوم
• -معجون الطماطم
• -أفخاذ الدجاج
• -كمية من الطماطم مبشورة
• -زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه الطماطم المبشورة، القليل من زيت الزيتون، الثوم، الزعيترة، الكمون، الثوم مرحي بودرة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، القليل من البقدونس (المعدنوس)، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر (العكري) نَمزج هذه المكونات بالملعقة.
2. -ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونقوم بِمزجها جيداً.
3. -بعد ذلك نُفرغها في إناء، نُحضر أفخاذ الدجاج نشكل فيها فتحات من الفوق بواسطة السكين، ونَدهنها بالخليط الذي حضرناه.
4. -نُحضر قالب نضع فيه شرائح البطاطا، كمية من صلصة الطماطم، وأفخاذ الدجاج، كما يمكن أن نُضيف له كمية من الماء في الجوانب
5. -نُدخله إلى الفرن حتى يأخذ لون ذهبي شهي لمدة ساعة.