بريوش إقتصادي محشي بالشوكولاطة

بريوش إقتصادي محشي بالشوكولاطة ولا أروع خفيف وبمكونات بسيطة لذيذ جداً.

المكونات

• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) على حسب الحاجة
• -2 كؤوس حليب دافئ
• -6 ملاعق كبار سكر عادي
• -صفار حبة بيض
• -مبشور الليمون
• -ملعقة صغيرة فانيلا
• -ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
• -ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
• -شوكولاطة الطلي
• -نصف كأس من الزيت النباتي
• -ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. -نأخذ إناء نضع فيه الحليب الدافئ، ملعقة كبيرة من السكر العادي، خميرة الخبز الفورية، نَمزج المكونات بالمخفقة، نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف، ونَتركها لمدة حوالي دقيقة إلى دقيقتين حتى تذوب المكونات وتُشكل لنا فقاعات.
2. -بعد مرور دقيقتين نضع المكونات في العجانة الكهربائية، ونُضيف لها نصف كأس من الزيت النباتي مع المزج المستمر.
3. -ثم نُضيف ملعقة صغيرة من الفانيلا، مبشور الليمون، كمية السكر العادي المتبقية، ونواصل المزج حتى تندمج كل هذه المكونات.
4. -بعد ذلك نُضيف كمية من الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا حتى نُكمل كل الكمية، والخميرة الكيميائية مع المزج في نفس الوقت، حتى نتحصل على عجينة متماسكة ورَطبة.
5. -نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف، ونَتركها تَخمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.
6. -عندما تَخمر العجينة نَقسمها إلى كريات بحجم 100غ.
7. -نفتح الكريات على شكل مستطيل، نَملأها بشوكولاطة الطلي، ونقوم بِطي أطراف العجينة عليها.
8. -ثم نُحضر السكين أو القطاعة نُشكل بها خطوط، في العجينة ، ثم نَطوي العجينة لِنُعطيها شكل دائري كالكعيكعات.
9. -نُحضر القالب نَدهنه بالزيت النباتي أو نضع فيه ورق الطهي، ونضع فيه حبات البريوش.
10. -نَدهن حبات البريوش بصفار حبة بيض أو بالحليب أو حتى بالياغورت الطبيعي، ونَرش عليه القليل من الجلجلان، نُدخله إلى الفرن حتى يستوي ويصبح جاهزاً.