أرز بالكلامار

أرز بالكلامار وصفة لذيذة جداً سهلة التحضير وبنتها ولا أروع.

المكونات

• -2 ملاعق كبار من معجون الطماطم
• -قطعتين من الكلامار
• -2 أكياس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب
• -كأس من الأرز المفور + 2 كؤوس ونصف من الماء
• -كمية من الزيتون الأخضر مقطع إلى رقائق صغيرة منقوع مرتين في الماء الساخن
• -كمية من الطماطم المرحية
• -كمية من الدرسة
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكمون
• -الزعيترة، أوراق الغار (الرند)
• -الزيت النباتي
• -زيت الزيتون
• -كمية من الماء الساخن

طريقة التحضير

1. -نَضع في كاسرول الماء، كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب، الأرز نَتركه يَستوي.
2. -نَقوم بِتقطيع الكلامار إلى شرائح صغيرة.
3. -كما نَضع في القدر مزيج بين الزيت النباتي وزيت الزيتون، الدرسة، معجون الطماطم، الكمون، كيس بنكهة مرق الدجاج + التوابل والأعشاب، نَمزج هذه المكونات ونَتركها تتقلى.
4. -ثم نُضيف الطماطم المرحية، الزعيترة، 2 أوراق من الغار (الرند)، شرائح الكلامار نَتركه يَتقلى لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
5. -عندما يَستوي الكلامار نُضيف له كمية من الماء الساخن، رقائق الزيتون الأخضر، كمية صغيرة من الكمون، نُغطي الصلصة ونَتركها تَستوي.
6. -عندما يَستوي الأرز نَمزجه قليلاً، ونُضيف له 2 ملاعق من زيت الزيتون.
7. -وفي الأخير نَضع الأرز في صحن التقديم، ونُضيف له الصلصة التي حضرناها من الفوق.